Добро пожаловать

“Пейте шампанское и не рискуйте!”

Российский ресторанный бизнес, как отмечает большинство аналитиков, еще достаточно молод и продолжает бурно развиваться. Это характеризуется высокой конкуренцией, но сравнительно маленьким сроком «успешной» жизни субъектов этого бизнеса – всего 2-3 года. Являясь одной из самых ликвидных отраслей экономики, проект зачастую не оправдывает вложенных инвестиций по банальным причинам несоответствия поставленных целей, методов их достижения и действительностью.

Или же в погоне за новинками и модными тенденциями рестораторы забывают о необходимости поддерживать лояльность посетителей.

Основным пунктом эффективного долгоживущего бизнеса в этом секторе является работа над атмосферой заведения, включающей оформление, уровень сервиса, меню, индивидуальный подход к клиентам и уникальность(необычный интерьер, знаменитый шеф-повар или сомелье и др). Дизайн интерьера и экстерьера заведения неоспоримо имеет существенное влияние на создание атмосферы. Но при этом нельзя рассматривать его как самостоятельный элемент, прежде всего он зависит от меню и общей концепции ресторана, кафе, бара или клуба. Поэтому при проектировании не следует основное внимание уделять эстетическому виду, основываясь на стремлениях к красоте(стилю) дизайнера и коммерческой выгоде ресторатора.

Жизнеспособный проект предполагает учет функциональности, особенностей группы заведений, удобства, соответствие нормам в сочетании с эстетическим удовольствием и уникальностью. Для этого дизайнер и проектировщик, кроме творческой одаренности и профессиональных знаний, должны обладать необходимой информацией, например: характеристики местного ресторанного бизнеса, график работы, потенциальные клиенты, меню, стиль обслуживания, вместимость и численность персонала.

Конкуренция заставляет более тщательно подходить к вопросам качества предоставляемых услуг, а ,соответственно, и к выбору оборудования и комплектации. В зависимости от класса, типа заведения, его внутренней организации возможен широкий выбор как зарубежного, так и российского надежного оборудования.

Только руководствуясь комплексным подходом, профессиональными знаниями и при условии полного посвящения себя своему делу возможно воплотить в жизнь прибыльный проект и надолго завоевать доверие и лояльность посетителей.

Мы не предлагаем просто красивый, интересный проект с точки зрения дизайна и его реализацию, а готовы создать объект – предпосылку для успешного бизнеса.

Также наши партнеры могут предложить вам одну из самых популярных услуг на сегодняшнее время: сделаем ремонт офиса, установим лабораторное оборудование: промышленные контроллеры, климатические камеры, cтальные и железные двери для ресторанов